MUTFAKISTAN (FILIZIN MUTFAGI )

Google

30/4/2008

BLOGUM

Diger tariflerime bakmak isterseniz

http://www.filizinmutfagi.blogspot.com/

24/4/2008

HALLEY PASTA

 

 

 

 
 
Malzemeler ;

 

2 poset krem santi
1.5 su bardagi sut
10 adet halley biskuvi
10 adet savoyer biskuvi
1 cay bardagi hindistan cevizi
1 caybardagi ceviz
1 adet muz
1 su bardagi visne
1 paket cikolata sos
1 paket bitter cikolata


Hazirlanisi;

 
Krem santi sut ile cirpilir ve sogumaya birakilir.
Soguyan krem santiye 4 parcaya bolunmus olan halley ve savoyer biskuvileri ,ceviz ve hindistan cevizi ilave edilirek karistirilir.Elde edilen bu karisim borcam'a koyulur ve uzerine visne ile dilimlenmis olan muz dizilirek sogumaya birakilir.
Cikolata sos pisirilirek icine bitter cikolata ilave edilir ve iyice karistirilir.
Soguyan pastanin uzerine ilik cikolata sos dokulur .
Afiyet olsunnn

24/4/2008

IMAM BAYILDI

 

 

 

Malzemeler ve Yapilisi ;
1 kilo patlican soyulur ,dogranir ve tuzlu suda bekletilir.
2 adet iri sogan julyen dogranir .
3adet sivribiber ,4 adet domates kup seklinde dogranirve biraz tuz ilave edilir.
Daha sonra elinizle ezerek iyice karistirilir ve icerisine 4 dis sarmisak ile maydanoz ilave edilir.
Tencereye 1 kat patlican uzerine 1 kat soganli karisim konularak uzerine sizma zeytinyagi gezdirilir.
Kisik ateste pisirerek afiyetle yiyinizz :)

21/4/2008

SEBZELI TAVUK

 
 
 
Kizim Name'nin hazirladigi bir tarif . Yemege uygun hazirladigi suslu masada keyifli bir aksam yemegi yedik .Ellerine saglik kizim

Malzemeler ;
2adet  kabak
2 adet orta boy havuc
2 adet  kirmizi biber
2 dis sarmisak
2 yemek  kasigi  soya sosu
sizma zeytinyagi
3 adet tavuk gogsu 

 

Hazirlanisi ;
Sebzeler kesme tahtasinda kibrit copu seklinde  dogranir .Tavuklar  ince- uzun  sekilde dilimlenir Wog tavada az yag ile kavrulan tavuklara sebzeler ilave edilir ve harli ateste kavrulur en son icine soya sosu katilarak birkac kere cevrilir ve atesten alinir.

 
Afiyet Olsun
 
 

21/4/2008

HASRET

 
 
 
 
Tarif Ayse Tuter'den.
 
Malzemeler ;
200 gr tahin helvasi
1 poset krem santi(1 bardak sut ile hazirlanir.
2 su bardagi sut, 1 cay bardagi seker
2 kasik un, 2 kasik nisasta
1 yumurta sarisi, vanilya
1 limon rendesi
Ustunun Suslemesi Icin ;
3 kasik seker
2 kasik su
1 cay bardagi susam

HAZIRLANISI;
2 bardak sut,un,nisasta, seker, yumurta saris karistirilarak pisirilir.Daha sonra bu karisim mikserle cirpilir ve sogutulur. Soguduktan sonra hazirlanan krem santi ilave edilirek tekrar mikserle karistirilir.Helva ufalanir ve karisima eklenir.Karisim kasikla hafif karistirip kaliba konur 2 saat buzlukta bekletilir.
Uzeri icin seker ve susam teflon tavada agir agir kavrulurak icersine 2 kasik su ilave edilir ve kavrulan susamlar pisirilir ve son olarak karemelize olan susamlar tatlinin uzerine serpilir.
Afiyet olsuuuuun


15/4/2008

TRAMISU

 
 
Malzemeler;

3 Buyuk su bardagi sut

2 kasik un , 1 kasik nisasta

1 paket labne peynir 

2 cay bardagi seker

3 adet yumurta sarisi

vanilya

1 paket beyaz cikolata sosu

500 gr kedidili biskuvi

2 bardak sicak su ile  eritilmis 3 kasik nescafe

kakao

2 kasik seker


Hazirlanisi;

Sut,un,nisasta,seker ve cikolata sosu 3 yumurta sarisi ile  karistirilarak pisirilir (Eger sut  az gelirse ilave edilir)

Pisen muhallebiye labne peyniri  ilave edilir ve  mikserle cirparak sogutulur.

2 bardak sicak su Nescafe ve 2 kasik seker karistirilarak eritilik ve sogutulur ve kedidili biskuviler bu karisima batirilirak  borcama tek sira halinde  dizilir.

Daha sonra uzerine  muhallebi dokulurek  tekrar 1 sira biskuvi dizilir ve tekrar muhallebi dokulur Ben aralarina muz dilimi koydum , bu sekilde de deneyebilirsiniz

Hazirlanan Tiramisunun ustu bol  kakao ile kaplanir ve buzdolabinda sogutulur.

Hemen hemen herkesin sevdigi bir tatlidir Tiramisu.Soguyuncada tadindan yinmez :)

 

Afiyet Olsun

11/4/2008

ZEYTINLI KURABIYE

Kizimin arkadasi ASLI bizlerle hazirladiklarini paylasmak icin sayfa acti ziyaret ederek destek olursaniz sevinirim http://mutfaksefi.blogcu.com/.


Malzemeler ve Yapilisi ;


125 gr oda sicakliginda yumusamis margarin ,1 cay bardagi sizma zeytinyagi ,1 kasik sirke,1 cay bardagi yogurt ve tuz karistirilir.
1 cay bardagi ceviz,1 cay bardagi cekirdekleri cikarilmis zeytin,kabartma tozu ve un ilave edilir ve pogaca  kivamina gelene kadar  hamur yogurulur.
Merdane ile acilan hamur kaliplarla kesilirek  uzerine yumurta sarisi surulup ,susam serpilir.
170c de onceden isitilmis olanda  firinda pisirilir.
Afiyet olsunn
 

31/3/2008

KIYMALI DURME

 
 
 

 
 

 
 

 
 
Bu haftaki PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "20" Etkinliğini arkadaşımız http://mucizembenibul.blogcu.com/ ev sahipliği yapıyor.Kendisine kolaylıklar dilerim:))
 
Bu tarifte meleginmarifetleri.blogspot.com/dan .harika oldu ben krebi kiyma ile lahmacun gibi hazirlardim fakat bu tarif cok degisik ve guzel manti tadinda tesekkurler




İlk olarak krep malzemeleri ..
2 su bardağı un
3 su bardağı süt
2 yumurta
½ kahve fincanı sıvıyağ
Tuz biraz şeker
Bütün malzeme blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır.
Kıymalı harcı için
½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor)
2 soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır. Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür. Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılır tepsiye dizilir. Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su ilave edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir. Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir tabiî ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile beraber yapan herkese AFİYET OLSUN...Ben melegin sayfasindan tarifi kopyaladim
« Önceki :: Sonraki »